Жаңа Зеландиядағы Пленти шығанағындағы қой етін өңдеу зауытында қой етін өңдеу кәсіпорнындағы конвейер лентасына қайта оралуда күрделі мәселелер туындағанда, мүдделі тараптар шешім табу үшін Flexco компаниясына жүгінді.
Конвейерлер тәулігіне 20 кг-нан астам қайтарылатын тауарларды өңдейді, бұл көп қалдықтарды және компанияның табысына соққы дегенді білдіреді.
Қой етін сою цехы сегіз таспамен, екі модульдік конвейермен және алты ақ нитрилді конвейермен жабдықталған.Екі модульдік конвейер таспасы көбірек қайтаруға ұшырады, бұл жұмыс орнында қиындықтар туғызды.Екі конвейер тәулігіне екі сегіз сағаттық ауысыммен жұмыс істейтін салқын сүйекті қой етін өңдеу мекемесінде орналасқан.
Бастапқыда ет өнімдерін шығаратын компанияда басына орнатылған сегменттік пышақтардан тұратын тазартқыш болған.Содан кейін сыпырғыш бас шкивке орнатылады және пышақтарды қарсы салмақ жүйесі арқылы кернейді.
«Біз бұл өнімді 2016 жылы алғаш рет іске қосқан кезде, олар Жаңа Зеландиядағы Окленд қаласындағы Foodtech Packtech көрмесінде біздің стендімізге барды, онда олар оның зауытында осындай мәселелер бар екенін айтты және біз дереу шешімді ұсына алдық, қызығы, тағамдық тазартқыш. біздің қайта өңделген тағам тазалағышымыз нарықтағы бірінші түрі», - деді Эллайн МакКэй, Flexco компаниясының өнім және маркетинг жөніндегі менеджері.
«Flexco бұл өнімді зерттеп, әзірлегенге дейін, нарықта жеңіл белдіктерді тазалайтын ештеңе болмады, сондықтан адамдар үйде жасалған шешімдерді пайдаланды, өйткені бұл нарықтағы жалғыз нәрсе».
Қой етін сою цехының аға директоры Питер Мюллердің айтуынша, Flexco компаниясымен жұмыс істегенге дейін компанияда жабдықты таңдау мүмкіндігі шектеулі болған.
«Ет өңдейтін компаниялар бастапқыда алдыңғы арқалыққа орнатылған сегменттік пышақтан тұратын тазартқышты пайдаланды.Содан кейін бұл тазартқыш алдыңғы шығырға орнатылып, пышақ қарсы салмақ жүйесімен керілген».
«Ет тазалағыштың ұшы мен белбеу бетінің арасында жиналып қалуы мүмкін және бұл жиналу тазалағыш пен белдіктің арасында қатты керілу тудыруы мүмкін, бұл керілу ақырында тазалағыштың аударылып кетуіне әкелуі мүмкін.Бұл мәселе, әдетте, қарсы салмақ жүйесі орнына мықтап бекітілген ауысымдар кезінде құлыпталған кезде пайда болады.
Қарсы салмақ жүйесі дұрыс жұмыс істемеді және пышақтарды әр 15-20 минут сайын тазалау керек болды, нәтижесінде сағатына үш-төрт тоқтау болды.
Мюллер өндірістің шамадан тыс тоқтап қалуының негізгі себебін қатайту өте қиын болатын қарсы салмақ жүйесі деп түсіндірді.
Тым көп қайтару сонымен қатар ет кесектерінің тазартқыштардан өтіп, конвейер лентасының артқы жағына түсіп, еденге түсіп, адам тұтынуына жарамсыз ететінін білдіреді.Сатып, компанияға пайда түсіре алмағандықтан, еденге құлаған қозыдан компания аптасына жүздеген доллар шығынға ұшырады.
«Олар тап болған бірінші мәселе - көптеген тауарлар мен ақшаның жоғалуы және көп азық-түліктің жоғалуы, бұл тазалау мәселесін тудырды», - деді МакКэй.
«Екінші мәселе – конвейер лентасында;осыған байланысты таспа үзіледі, себебі сіз таспаға осы қатты пластмасса бөлігін жағыңыз.
«Біздің жүйеде кіріктірілген кергіш бар, яғни материалдың үлкен бөліктері болса, пышақ қозғалып, үлкенірек нәрсенің оңай өтуіне мүмкіндік береді, әйтпесе ол конвейер лентасында тегіс қалады және тағамды қажетті жерге жылжытады.келесі конвейерде болыңыз».
Компанияның сату процесінің негізгі бөлігі - қолданыстағы жүйелерді бағалауда көп жылдық тәжірибесі бар сарапшылар тобы жүргізетін клиенттің кәсіпорнының аудиті.
«Біз тегін шығып, олардың зауыттарына барамыз, содан кейін біздің өніміміз болуы мүмкін немесе болмауы мүмкін жақсартулар бойынша ұсыныстар жасаймыз.Біздің сатушылар сарапшылар және бұл салада ондаған жылдар бойы жұмыс істейді, сондықтан біз көмек қолын созуға қуаныштымыз», - деді МакКэй.
Содан кейін Flexco клиент үшін ең жақсы деп санайтын шешім туралы егжей-тегжейлі есеп береді.
Көптеген жағдайларда Flexco сонымен қатар тұтынушыларға және әлеуетті тұтынушыларға олар ұсынатын нәрселерді көру үшін шешімдерді сайтта сынап көруге мүмкіндік берді, сондықтан Flexco өзінің инновациялары мен шешімдеріне сенімді.
«Біздің өнімдерімізді қолданып көретін тұтынушылар Жаңа Зеландиядағы қой етін өңдейтін зауыт сияқты өте риза болатынын біз бұрын анықтадық», - дейді МакКэй.
Біздің өнімдеріміздің сапасы мен біз ұсынатын инновациялар маңыздырақ.Біз жеңіл және ауыр өнеркәсіпте өнімдеріміздің сапасы мен ұзақ мерзімділігімен танымалбыз және тегін оқыту, орнында орнату сияқты кең қолдау үшін біз үлкен қолдау көрсетеміз.«
Бұл FDA мақұлдаған және USDA сертификаты бар металды анықтау пышақтары бар Flexco тот баспайтын болаттан жасалған ККЖ тазалау құралын таңдау алдында қозы етін өңдеуші басынан өтетін процесс.
Тазартқыштарды орнатқаннан кейін компания бірден бір конвейерде күніне 20 кг өнімді үнемдей отырып, кірістің толық дерлік қысқаруын байқады.
Тазартқыш 2016 жылы орнатылды және екі жылдан кейін нәтижелер әлі де өзекті.Кірістерді азайту арқылы компания «кесілген және өткізу қабілетіне байланысты күніне 20 кг-ға дейін өңдейді», - дейді Мюллер.
Компания бүлінген етті қоқыс жәшігіне үнемі тастамай, қорын көбейте алды.Бұл кәсіпорынның табыстылығының артуын білдіреді.Жаңа тазартқыштарды орнату арқылы Flexco тазартқыш жүйесін үнемі тазалау және техникалық қызмет көрсету қажеттілігін де жойды.
Flexco өнімдерінің тағы бір маңызды артықшылығы - оның барлық тағам тазалағыштары FDA мақұлдаған және конвейер таспаларының айқас ластану қаупін азайту үшін USDA сертификаты бар.
Үздіксіз техникалық қызмет көрсету қажеттілігін жоя отырып, компания қозы етін өңдеушілерді жылына 2500 NZ$-дан астам еңбек шығындарын үнемдейді.
Артық жұмыс үшін жалақыны үнемдеумен қатар, компаниялар уақыт пен өнімділікті арттырады, өйткені қызметкерлер енді бір мәселені үнемі шешудің орнына өнімділікті арттыратын басқа тапсырмаларды орындай алады.
Flexco ККЖ тазартқыштары еңбекті көп қажет ететін тазалау сағаттарын қысқарту және бұрын тиімсіз тазартқыштарды бос ұстау арқылы өнімділікті арттыра алады.
Flexco сонымен қатар компанияны тиімдірек пайдалануға, компанияның табыстылығын арттыруға және оны компанияның өнімділігін арттыру үшін қосымша ресурстарды сатып алуға жұмсауға болатын айтарлықтай ақша сомасын үнемдей алды.